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，客人们还没开吃就纷纷称奇。一尝之后，更是停不下来，咸中带甜、甜中带鲜、鲜里透酸，这酸与醋酸不一样，没米醋的这么冲，人生美味呀。
有个客人吃后道：“朱掌柜，我得提个意见，这鱼形美味绝，取名叫菊花鱼，可只见形似菊花，盘中并不见菊，现在正是菊开时节，何不在盘底铺上可食的白菊花，鱼身上也撒上一些，这样，更应了重阳尊老之意。”
“好主意。”朱舌尖一挥手对伙计道：“这一桌客人今天免单，钱算柜上的。另外，明天按客人意见做一份菊花鲈鱼送到客人府上，以表我们酒楼之谢意。”
“谢过掌柜，我是外地的客商。”客人站起来，作揖道谢道：“运货到这里，只是在货栈里暂住。”