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邻居的善意,她接受良好。
“这么多种,你都会吗?”看着菜单上的各种菜式,聂圆圆脱口而出道。
“当然,不然我也不敢制成菜单不是?”季清栀轻笑一声,脑子里却想的是,如果菜单上的所有菜式都有积分奖励就好了。
“那我要这个,水煮牛肉。”聂圆圆说着有些犹豫,这道菜有些辣,奶奶他们不太能吃辣,随即又想到,她出来的时候,奶奶已经在准备午餐,中午还会准备其他的菜,今天就让她来检验下清栀姐的厨艺吧。
“水煮牛肉有些辣哦。”季清栀的目光落在她额头上的痘痘提示道,这个年纪的女孩正是喜欢吃重口的菜式。
“没事,我不怕。”聂圆圆表示不在意。
“好,那你等我一会。”季清栀拍了拍她的肩膀,笑着去厨房。
“好。”聂圆圆点头应下来,然后在手机上给奶奶和群里人汇报情况。
圆卜隆冬【我点了水煮牛肉,清栀姐已经去厨房了】
群里一时没消息,估计都在准备午餐,聂圆圆也不在意,继续刷手机。
厨房这边的季清栀这次没忘戴上厨师帽,然后取出今天刚买的新鲜牛里脊,清洗过后,逆着纹理切片,老实说,比起专业的厨师,季清栀的刀功不算好。
好在目前饭馆的定位是家常菜,对于刀功的要求倒也没那么严格,把切好的牛肉片加上盐,生抽等调味品腌制,最后加一勺油锁住水分,季清栀戴上手套抓拌均匀,然后放置在一旁。
葱、姜、蒜、干辣椒这些昨晚都提前备好,季清栀起锅烧油,待油沫全部消散后加入葱姜花椒和干辣椒,炒出香味后加上豆瓣酱,翻炒过后加入大半碗水,水煮开的时间,清洗豆芽和应季蔬菜,水沸腾后将蔬菜放进去烫熟后