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又要绵密,南荼不知怎地就想到之前给阿拉贝拉做过的芸豆泥茶冻软包。
中的芸豆泥给了南荼灵感。
芸豆泥茶冻软包是现成的搭配,许多甜品店都有售,不是南荼原创,但其如果加入与粢饭糕搭配的蘸料里会有什么有趣的变化呢?芸豆泥口感细腻,除了带着一丝浅淡的豆香,本身并没有什么特殊味道,虽然很少听到蘸料里加芸豆泥的,南荼还是尝试了一下,不止是芸豆,豌泥,于是一款用来配餐饭糕的豆泥酱横空出的不错,文尝试了一下复合滋味的豆用青桔汁、芸豆泥、毛豆泥加少量盐和胡椒粉,与橄榄油和少量牛奶一起搅打到充分融合,给厚重的粢饭糕带来了一丝柑橘香和奶香,风味清新,竟然说不出的合适,颜色也是漂亮的奶油绿色。
于是这道粢饭糕配芸豆泥酱成为另一道店里的常驻菜品。吃过的客人都表示这种搭配还真是惊喜,有种焕然一新的感觉,纷纷给出好评。
吃过了粢饭糕,又品鉴了南来饭馆的其他菜品,两人才心满意足地赶回去上班,不同于平时下午的困倦,今天只觉得精力百倍,工作都有劲头了,不为别的,就为了赚钱去南来饭馆吃好吃的。
唯一的遗憾是来得晚了点,招牌菜南记烤鸭早早售罄,没能一饱口福。早的事。
不过没关系,以他们夫妻俩出现在南来饭馆的频率,吃上南记烤鸭也是迟