淡描眉

避风塘炒鸡 (第2/4页)

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票子,“诶诶,说好我请你的.....”

“毛俊明同学,”宋家萤从售票员手中接过票,主动下了一节台阶,给后面点餐的人让出位子,“我们现在都是学生,用的还是家里的钱,请吃饭就不必了,大家都是普通同学的关系,用你的钱,我也不想被人误会。“有什么好误会的,”毛俊明想挠后脑勺,却发现自己今天带了厚厚一顶帽子,尴尬地摸了摸鼻尖,心里门清嘴上却装傻,话里话外都是为自己找补,“哎呀,我就随口一说,你要想喝汤,我肯定给你买呀。”拿好票的宋家萤却已经绕过他,去大堂里找位置坐下了。

“这位男同志,”李丽娟手指敲击桌面,催促道:“您要是不买就请让开,后面还有人排队,大家都等着吃饭,不可能一直站在这等你。”“对啊,”等的不耐烦的群众皱眉,“买饭你还当买宝贝啊,有想吃的就点,别磨磨唧唧,占着茅坑不拉屎。”“这么便宜的新菜,你还嫌弃上了,要真有钱,去市区的饭店下馆子呗,还来跟我们挤什么。娟,你刚刚说这汤是新来的师傅做的,是‘芙蓉蔬菜汤’的那位师傅么?”李丽娟侧着身子回应,“是的呢叔,就是上次来比赛的小姑娘。

“那我肯定要来一碗!”

“我也要!”队伍后面的人赶忙举手,“上次来晚了,没喝到芙蓉蔬菜汤,光是闻味都让我心里刺挠,这次我肯定要尝个味。”育才路周边的单位现在刚到午休时间,不少人从办公室出来,纠结中午要吃些什么,听到育才饭店上次做汤的师傅来了,价格也不贵,纷纷排到队伍后头。

眼看短短几分钟,后面就又多站了几号人,担心自己今天饭都没得吃,毛俊明一咬牙。

“姨,给我也来碗骨头汤,避风塘炒鸡也要一份,还要份豆干炒肉丝,一共多少钱?对了,我的米饭让师傅多打点。“行,知道了,”李丽娟又拿起了算盘,微胖的手指被金戒指箍着肉,把算珠打的噼啪作响,“淮山板栗猪骨汤一碗,三毛九;炒一份避风塘炒鸡,八毛七;炒肉丝,七毛钱;最后要大份米饭。“一共是一块九毛六,加二两的饭票。”

毛俊明还想理论怎么之前饭都没收票,偏偏到他这里来就要票了,刚张开嘴,就被后面等不及的男人挤了下去,“丽娟,给我来碗汤!”收营员哗哗给别人记账去了。

心中懊恼,但却无可奈何,毛俊明跺了跺脚,想着再不济也要与宋同学拼个桌,转身却发现服务员把菜都给人上好了。店里的食客也比刚才多了不少,再站着估摸真的要和陌生人坐一起了,毛俊明只好灰溜溜找了个靠窗的角落,自己吃去了。育才饭店端出来的骨头汤用小瓦罐装着,不多不少,正好一人食的分量,同时盛上来的还有宋家萤点的青椒肉丝和白米饭。服务员说汤刚从锅里盛出来还热着,特意嘱咐放凉会儿再吃。

宋家萤应声说好,转头就忘的一干二净。毕竟这汤还是她强烈要求提前上的,服务员说汤后面喝更好,宋家萤却并不在意,此刻,她对这罐猪骨汤的好奇心已经达到了巅峰。做‘芙蓉蔬菜汤’的师傅,不就是她的新嫂子嘛!

这下可真是得来全不费工夫。

宋家董徒手掀起盖子,被瓦罐烫的直哆嗦,斯哈着气双手急忙捏住耳垂,然后就闻到了一股沁人心脾、湿热温润的香味。秋天板栗特有的香甜,混合着山药的清香,素净却浓烈地穿过鼻腔,沁入五脏六腑。

板栗,准山药,这两种食材,单独拎出来,都能成为配汤的主菜,此时融合在一起,自带的香气随着升腾的水雾缭绕,却让人一点也不觉得违和。油荤的猪大骨反倒成了点缀,猪肉荤香过后,留下的都是板栗山药交织的宋家萤捏着耳垂,不知觉咽下一口唾沫。

"....""

面前摆着的这碗汤,不但香味勾人,在视觉感官上更是一种别样的享受。

棕黑色的瓦罐里,肉汤像是新鲜的牛奶,浓厚纯白,其间点缀着颗颗翠绿的葱花,从中间一分为二的猪棒骨斜立,隐隐约约还能看到沉底的白色山药块和金黄的板宋家萤还没开吃,就已经在心里为这碗汤,打了满分。

平时来育才饭店必点的青椒肉丝,此刻也失去了原有的吸引力,宋家萤从沥架中抽出汤勺,舀起满满一勺,囫囵送入嘴里。另一边,避风塘炒鸡吃到一半,毛俊明买的汤也端上来了。

“给您放这儿。稍稍有些烫,您晾会再喝。”

毛俊明嘴里还含着半块没吃完的鸡,边吐着骨头,边含糊说道:“行,你帮我先盛一碗出来,换干净的碗。”下个馆子,还真把自己当大爷了?

服务员无语地白他一眼,收拾完垃圾,转身走了。

毛俊明也来了气,这什么态度?!

跟清真国营饭店的服务员,比都不能比,肚子里窝火,连带嘴里的鸡肉都是各种毛病。

避风塘炒鸡制作时要过三道油,本就是重油重口的菜。秋天气寒,毛俊明水喝得少,嘴里发干,稍微带点油荤都让他味觉嚼蜡,心里躁得慌,更何况他还为了撑面子,一口气还点了两份荤菜,配着米饭,是越吃越干巴,越干巴越腻。但偏偏他又

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